山西永祥和闻喜煮饼食品股份有限公司创建于1986年，位于闻喜县城西工业园区，占地近20亩，建筑面积10000余平方，主营闻喜煮饼和闻喜花馍，现有三条煮饼生产包装机械化流水线和一条闻喜花馍生产机械化流水线，煮饼年产值可达4000吨，是集科研、生产、销售为一体的农副产品加工企业。公司现有员工68人，有13名中高级职称和多名本科、专科人员，老中青结合技术力量雄厚。公司传承精华守正创新，实现了绿色转型强基发展。

“永祥和”公司多年来一直是闻喜煮饼行业的领头雁，至今已创下行业“十个第一”，是运城市农副产品加工龙头企业，是省级非物质文化遗产传承单位；市级非物质文化遗产生产性保护示范基地；“三晋老字号”企业；公司在传承中有三位被省政府确定为闻喜煮饼制作技艺省级传承人。